一場成功的宴會除了有精致的美食之外，還需要有可口的美酒搭配，才能達到理想的效果。然而對于剛開始接觸定制宴會的新人來說，選擇佐餐的美酒或許是一個不小的難題。

  宴會上怎樣選酒?

  1、品嘗酒的味道

  如果是初次選酒，建議在專業人士的陪伴下品嘗酒的味道，建議每次只品嘗一小口，不要大口喝酒。

  2、認真聞酒的香氣

  由于釀造的方式不同、年份不同，所以每款酒的香氣也都不同。專業的宴會定制機構會安排客戶現場聞酒的香氣，在品鑒的過程中給出專業的建議，來幫助客戶選擇適合宴會主題的美酒。

  3、關注酒的質量

  很多客戶在初次挑選美酒的時候都會犯這樣一個錯誤，那就是不選對的只選貴的，其實這樣的觀念是錯誤的。與酒的價格相比，酒的質量其實更重要。

  在宴會定制的過程中，往往會遇到低、中、高三個檔位的酒，在挑選的時候除了需要遵循上述三個原則之外，還需要認真考慮實際條件?？z巍能夠為客戶提供很大的選擇空間，不僅有助于客戶地找到適合宴會的酒，還能夠避免新手挑酒的尷尬。