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在快節奏的職場里,茶歇早已不是簡單的“填肚子”環節,而是一場能快速回血、激發靈感的能量補給站;在重要的商務會晤中,它更是企業品味與細節把控力的隱性名片。見過太多敷衍了事的茶歇——預包裝的糕點干硬結塊,沖泡的茶水溫吞寡淡,水果拼盤甚至帶著不新鮮的澀味,這樣的茶歇不僅無法達到補給效果,反而會拉低整場活動的質感。而當我在一場行業峰會中遇到marway餐飲服務的茶歇時,才真正明白:一場好的茶歇,從來都藏著對細節的完美追求。
marway的茶歇打動人的,是“新鮮”二字背后的堅守。不同于市面上許多餐飲服務商依賴中央廚房預制、冷鏈運輸的模式,marway堅持“當日現制、現場擺盤”的原則?;顒赢斕烨宄苛c,marway的烘焙團隊就已在無菌廚房忙碌起來,黃油與面粉的香氣在操作間彌漫,蔓越莓司康要烤到表面金黃帶脆,提拉米蘇的馬斯卡彭奶酪必須選用意大利進口原料,連裝飾用的薄荷葉都要從合作的有機農場新鮮采摘。等到活動中場茶歇開始前半小時,服務團隊才會帶著剛出爐的糕點、冰鎮的鮮果與調好的飲品抵達現場,逐一擺盤。我親手拿起一塊檸檬撻,酥松的撻皮輕輕一碰就簌簌掉渣,酸甜的檸檬凝乳酸度恰到好處,完全沒有預制甜品的膩感,配上一杯溫度剛好的伯爵茶,瞬間驅散了一上午的疲憊。
除了味覺的驚艷,marway對茶歇場景的適配度更讓人印象深刻。商務會議的茶歇區,他們會采用簡約大氣的白色瓷盤搭配金屬支架,糕點切成小巧的一口份,方便嘉賓手持食用又不臟手;若是創意團隊的團建活動,茶歇區則會變得活潑起來,木質托盤上擺著彩色的馬卡龍,透明玻璃罐里裝著混合堅果,甚至還會貼心準備標注了成分的小卡片,滿足素食、乳糖不耐等不同需求的員工。更貼心的是,marway的服務團隊全程“隱形卻到位”,會在嘉賓取餐間隙悄悄補滿食材,及時收走用過的餐具,始終保持茶歇區的整潔有序,既不會打擾交流氛圍,又能確保每位嘉賓都能享受到新鮮的補給。
如今,越來越多的企業在茶歇上選擇marway,不僅是因為其食材的新鮮與口感的驚艷,更因為其背后藏著的“以嘉賓為中心”的服務理念。一場好的茶歇,從來不是昂貴食材的堆砌,而是像marway這樣,把每一個細節都做到完美——新鮮的食材、適配的場景、貼心的服務,讓每一位品嘗者都能感受到被重視的溫暖,這才是茶歇真正的價值所在。
多年餐飲宴會服務運營的公司。我們的團隊來自國際知名的酒店管理集團以及西餐廚房。在過去幾年間,為包括世 界500強在內的多家金融、快消、互聯網、咨詢等行業公司及個人家庭提供專業的宴會、自助餐、晚宴、生日會、年會、會議茶歇等服務。
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