近年來，冷餐會越來越廣受人們的歡迎。無論是公司團(tuán)建，還是家庭聚餐，冷餐成了很多人的首選。那么，關(guān)于冷餐會你了解多少呢?冷餐會的特點有哪些呢?下面，跟著縵巍小編一起來了解下吧!

　　冷餐會(自助餐)的特點是不排席位，菜肴以冷食為主，也可用熱菜，連同餐其陳設(shè)在菜桌上，供客人自取。

　　1、宴請前的迎賓

　　宴會開始之前，主人應(yīng)在門口迎侯來賓，主賓到達(dá)后，主人應(yīng)陪同他進(jìn)入休息廳與其他客人會面，家庭便宴則較隨便，客人到達(dá)，主人主動趁前握手。

　　2、賓請中的禮儀

　　一般正式宴會可在熱菜之后，甜食之前由主人講話，接著由客人宴會尾聲，吃完水果，主人與主賓起立，宴會即告結(jié)束冷餐會，在外國人的日常宴請中，如女主人為第一主人時，往往以她的行動為準(zhǔn)。

　　3、宴請送別禮儀

　　宴請結(jié)束，主賓告辭時，主人送至門口，主賓離去后，原迎賓人員順序排列，與其他客人握別。

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的外國人來到中國發(fā)展。其實，在我們的身邊外國朋友也越來越多。很多時候我們的企業(yè)或單位會舉辦各種冷餐會來進(jìn)行品牌宣傳，宴會招待，員工活動等等，其中不乏茶歇很多外國的朋友。

　　那么，你了解他們的口味嗎?現(xiàn)在的冷餐會多以西式菜品為主，所以還是比較適合外國朋友的口味。

　　通常在冷餐會中我們會用到大量的各式各樣的西點，中國人的口味可能比較偏向于蛋糕，泡芙等比較甜，含有較多奶油的西點。但是，外國的朋友的口味可能比較偏向于面包，松塔等西點，在主菜的選擇上我們多以西式為主，相信還是比較適合外國朋友的口味的，自助餐上門下面我們就來聊一下外國人喜歡哪些冷餐會中的常見菜品。

　　冷餐會中通常以冷盤為主，我們常用的小冷盤包括冷切腸盤，三明治，壽司，披薩，培根卷等等，都是一些比較主流的常見西式菜品，還是很受外國朋友親睞的，在冷餐會的主菜中我們通常會選擇牛排，意大利面，碳烤羊排等等，這些也是在西方非常受歡迎的食物，當(dāng)然，我們還會在冷餐會中為大家準(zhǔn)備各式各樣的沙拉，例如田園蔬菜沙拉，意式香腸沙拉，番茄奶酪沙拉等等。

　　以上就是為你介紹的冷餐會相關(guān)的知識，希望對你有所幫助。更多內(nèi)容，趕快咨詢我們吧!