近年,自助餐廣受人們青睞.在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見(jiàn).它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。那么,自助餐有什么優(yōu)點(diǎn)或者缺點(diǎn)嗎?下面,跟著小編一起來(lái)了解下.

  什么是自助餐?自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性，而由其自己動(dòng)手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會(huì)，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當(dāng)然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進(jìn)行加工。

  自助餐有哪些優(yōu)點(diǎn)?一般而言，自助餐具有如下幾條明顯的長(zhǎng)處。

  其一，是它可以免排座次。正規(guī)的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不為其提供座椅。這樣一來(lái)，既可免除座次排列之勞，而且還可以便于用餐者自由地進(jìn)行交際。

  其二，是它可以節(jié)省費(fèi)用。因?yàn)樽灾投嘁岳涫碁橹鳎惶嵴停簧系牟穗取⒕扑士傻毓?jié)約主辦者的開(kāi)支，并避免了浪費(fèi)。

  其三，是它可以各取所需。參加自助餐時(shí)，用餐者碰上自己偏愛(ài)的菜肴。只管自行取用就是了，不必?fù)?dān)心他人會(huì)為此而嘲笑自己。

  其四，是它可以招待多人。每逢需要為眾多的人士提供飲食時(shí)，自助餐不失為一種。它不可用以款待數(shù)量較多的來(lái)賓，而且還可以較好地處理眾口難調(diào)的問(wèn)題。

  自助餐有什么缺點(diǎn)嗎?開(kāi)晚會(huì)的原因可以影響自助餐的種類。看完電影為新朋友而設(shè)的自助餐不同于橋牌晚會(huì)之前的自助午餐。

  食物并不能夠迎合每個(gè)人的口味，這時(shí)人們就可以要求額外的服務(wù)，六個(gè)人音樂(lè)會(huì)之后回到某個(gè)人的房間重新晚餐是沒(méi)有的，盡管這樣做是很方便的，但這因?yàn)檫@是自助餐，不可能服務(wù)很周全的。

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